Propiedades clave:

• Triptófano: Precursor de la serotonina, neurotransmisor relacionado con el bienestar emocional y la regulación del estado de ánimo.
• Vitamina B6: Esencial para la conversión de triptófano en serotonina.
• Magnesio: Contribuye a la relajación muscular y disminución de la respuesta al estrés.
• Potasio: Regula la actividad eléctrica del sistema nervioso y ayuda a controlar la presión arterial, que puede elevarse por ansiedad.
• Carbohidratos complejos: Favorecen la absorción de triptófano en el cerebro y estabilizan la glucosa sanguínea.
• Fibra: Promueve un microbioma saludable, influenciando positivamente el eje intestino-cerebro.

¿Cómo ayuda en la ansiedad?

El plátano apoya la producción natural de serotonina, lo cual puede mejorar el estado de ánimo y reducir la ansiedad. Sus nutrientes, en especial el triptófano, magnesio y la vitamina B6, modulan el sistema nervioso central y contribuyen a un estado emocional más estable. Además, la fibra beneficia la salud intestinal, clave en el equilibrio emocional.

Formas de consumo recomendadas:

• Batidos con avena y leche vegetal.
• Como snack con mantequilla de almendras o yogur natural.
• Congelado y procesado como helado casero.
• En repostería saludable o panquecas integrales.

   Elaboró: Pasante de prácticas profesionales de la Lic. en Nutrición JACQUELINE RAMIREZ NARANJO

      Revisó: LN Laura Carolina Soto Ham.

Referencias:

Benton, D., &Donohoe, R. T. (1999). The effects of nutrients on mood. Public Health Nutrition, 2(3a), 403-409. https://doi.org/10.1017/S1368980099000565

Rao, T. S., Asha, M. R., Ramesh, B. N., & Jagannatha Rao, K. S. (2008). Understanding nutrition, depression and mental illnesses. Indian Journal of Psychiatry, 50(2), 77–82. https://doi.org/10.4103/0019-5545.42391

Gómez-Pinilla, F. (2008). Brain foods: the effects of nutrients on brain function. Nature Reviews Neuroscience, 9(7), 568–578. https://doi.org/10.1038/nrn2421

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